Sammensæt selv

Sammensæt selv


Lav din egen buffet af min. 4 retter + 2 tilbehør

   

Forret & mellemret

Mexicansk tomatsuppe med urter, hertil ristet bacon og cremefraiche

Aspargessuppe med grønne asparges og ovnbagt serranoskinke

|   25,-


Fiskepaté af hvidfisk m. urter pyntet med ørredrogn

Skaldyrspate eller Laksepaté

Italiensk serranoskinke med parmesanflager

Grillet kyllingebryst pyntet med ristet bacon

Italiensk parmaskinke med honningmelon

Små snack frikadeller med græsk tzatziki

|   20,-


Tunmousse med løg og kapersfrugt

Ferskrøget laks, serveres med røræg og grønne asparges

Roastbeef med høvlet peberrod

|   30,-


Lakserulle med flødeost og urter, anrettet med rejer

Rødspættefilet pyntet med laksemousse

Ørredfilet med lakseæg og blancheret asparges

Varmrøget peberlaks, serveres med rejer, grønne asparges og hvidløgsmayonnaise

Okse bresaola med parmesanflager og pestoolie

|   35,-


Hvidløgsmarinerede krebsehaler

Hvidløgsmarinerede kæmperejer

|   10,- (tillægspris)


Hovedret / Stege

Helstegt oksefilet

Helstegt culottesteg

Helstegt kalvefilet

Rosastegt roastbeef

Berberi andebryst

Alle retter anrettet med ovnstegte hele champignons og cherry tomater

|   40,-


BBQ marineret svinefilet, anrettet med ristet bacon

Ovnstegt kalkun med bacon og pikant flødeost

Helstegt lammekølle med hvidløg og persille

Oksekebab med løg og peberfrugt

(anden slags kød fratrækkes 10,-)

|   30,-


Tilbehør

Kartofler

Flødebagte kartofler med peberfrugt

Kartoffelsouffle m. tomat og mozzarella

Kartoffelmos med bacon og krydderurter

Ovnstegte urtekartofler

Bagte kartofler med skinke og urtefyld

Kartoffelsalat med dijonsennep og purløg

Efter ønske?

|   15,-


Saucer

Flødesauce med dijonsennep

Svampesauce

BBQ sauce

Efter ønske?

|   10,-

 

Salater & pasta

Stor salatbar med udvalg af klassiksalat, forskellige bladsalater, coleslaw, tzatziki og tomatsalsa med feta, mix selv af grønsager, oliven, nødder, croutoner samt flere forskellige slags snacks tilbehør og dressinger

|   35,- 


Tre slags salater

F.eks. bladsalat, klassisk salat og coleslaw

|   20,-


Spændende pastasalat i karrydressing eller italiensk krydderlage

|   10,-


Brød og smør

Spændende udvalg af lyse, mørke og grove baguette

|   10,-


Desserter

Chokoladebrownies med pyntefrugt og dessertcreme

Æbletærte med frugtkompot og kanelcreme

|   25,-

 

To slags dessertkager: Chokolade / nougat og jordbærkage. Serveres med hindbærcreme og mokkacreme, anrettet med pyntefrugt

|   35,-

 

Frugtsalat af friske frugter, pyntet med vildebær og chokoladeflader, serveres med forskellige dessertcremer el. råcreme

|   49,-

 

Rørt vaniljeis (som tilbehør til dessertkager)

|   15,-


Ved mindre end 10 kuverter tillægges 25,- pr. kuvert.




Mad ud af huset i topkvalitet ...