Julebuffet

Julebuffet - et godt tilbud


Klassisk julemenu 1

Marineret skagensild med karrysalat, kapersfrugt og løg

Rejer med halve æg

Rødspættefilet med remoulade og citron


Juleleverpostej med ristet bacon og champignons

Marineret juleskinke med flødestuvet grønkål

Julemedister med rødkål og grovsennep

Kyllingelår, serveres med udvalg af surt


Hjemmelavet Ris á la mande med kirsebærsovs

|   175,- pr. kuvert



Klassisk julemenu 2

Marineret skagensild med karrysalat, hertil kapersfrugt og løg

Norsk vinterlaks m. æggestand af grønsager

Rejer med grønne asparges og mayonaise


Roastbeef med kartoffelsalat og høvlet peberrod

Gl. dags slagtersylte med stærk sennep, rå løg og hakkede rødbeder samt eddike

Hjemmelavet hønsesalat med ristet bacon og champignons


Flæskesteg med rødkål, tilberedt i portvin og ribsgelé, serveres med grovsaltede chips

Mørbradbøffer i flødesovs med bacon og champignons, hertil surt


Osteplatte med udvalg af danske oste, anrettet med spændende tilbehør

|   195,- pr. kuvert



Klassisk julemenu 3

Bornholmsk julesild med æggesalat, rødløg og kapersfrugt

Tunmoussé m. kapers, anrettet med rejer og citron

Ferskrøget laks serveres med røræg og grønne asparges


Tarteletter med hønsekød og asparges i flødestuvning

Vintergris med glaserede perleløg og ristede kartofler med bacon

Julemedister serveres med flødestuvet grønlangkål

Frikadeller med udvalg af surt

Helstegt andebryst med portvinsmarineret rødkål og svedsker


Camembert frit med solbærsyltetøj

Hjemmelavet Ris á la mande, serveres med kirsebærsovs

|   215,- pr. kuvert

 


Klassisk julemenu 4

Sol over Gudhjem - Bornholmsk røget sild med løg, purløg og rå æggeblomme

Rødspættefilet med remoulade og citron


Gl. dags slagtersylte med stærk sennep, løg og hakkede rødbeder, samt eddike

Juleleverpostej med ristet bacon og champignons


Mørbradbøffer i flødesovs m. ristet bacon,  løg og champignons

Flæskesteg med rødkål tilberedt i portvin

Julemedister og frikadeller serveres med udvalg af surt

Flødestuvet grønlangkål og brunede perlekartofler


Osteplatte, stort udvalg af spændende oste, anrettet med frugt og kiks

|   235,- pr. kuvert


Udvalg af lyst, mørkt og groft brød, samt smør og krydderfedt

|   15,- pr. kuvert


Ved mindre end 10 kuverter tillægges 25,- pr. kuvert.




Mad ud af huset i topkvalitet ...